柳宗理のステンレスボウルでサクサクのスコーン作り！見た目も使いやすさも抜群の愛用品をご紹介

お気に入りのキッチンツールがあると、毎日の料理やお菓子作りが何倍も楽しくなりますよね。今回は、憧れの「柳宗理」のステンレスボウルを使ってスコーンを作った記録をご紹介します。

日本を代表するプロダクトデザイナー「柳宗理」のボウル

今回ご紹介するのは、日本を代表するプロダクトデザイナー柳宗理（やなぎそうり）さんが手がけたステンレスボウルです。シンプルさの中にどこか温かみを感じさせる、ころんと丸みを帯びた美しいフォルム。燕三条の職人技で作られているという日本製で、長く愛用したくなる佇まいです。

オールステンレスで継ぎ目がないので、見た目がスタイリッシュなだけでなく、洗いやすくて食洗機にも対応。直径23cmの大きめサイズで、幅広い用途に使えます。

柳宗理のボウルでスコーンを作ってみた

唐突ですが、スコーンを作ることに。ちなみにレシピはかなり昔にインターネットで調べて、簡単だったものを自分のメモに残したもので、勝手にご紹介して良いものかわからないので、細かい分量などは記載しておりません。ご了承ください。

材料をボウルに入れる

計量した粉類をふるいにかけてボウルに入れます。事前にサイコロ状にカットしたバターも入れます。バターをサクサク切るように混ぜて、粉をポロポロの状態にします。

深さのあるボウルなので、粉を混ぜる時に飛び散りにくいのが嬉しいポイントです！

生地をまとめる

牛乳などを加えて、生地がまとまるように混ぜます。粉っぽさが残っても良いので、混ぜすぎないようにしましょう。

生地を織り込んで層にする

まとまった生地を平らな場所に取り出して、打ち粉をしながらのばします。３つ折りにしてはのばすのを3回ほど繰り返し、層になるようにします。最後は、2cm程度の厚さの長方形に成形します。

生地を6つに分ける

生地を3分割にし、三角形にカットすることで、6つに分けます。珍しい、三角形のスコーンです。カットした生地をクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。

オーブンで焼く

予熱で温めたオーブンで、生地を焼きます。サクサクふんわりなスコーンの完成です！！

まとめ

スコーンといえば、クロテッドクリーム。本来はジャムを合わせますが、今回はあんこを添えていただきました。ミルクティーにもぴったりで、おうちカフェ時間を楽しめました。

ということで、思いつきで始めたスコーン作りと、お気に入りのキッチンツールをご紹介しました。お料理やお菓子作りはもちろん、そのまま食卓に出しても映えるデザインなので、サラダなどを盛り付けるのにもおすすめです。

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